茅台酒是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏名酒之一，闻名全世界，它是大曲酱香型白酒的鼻祖，也是中国的国酒，拥有悠久的历史。关于“茅台酒”由来的传说，据说，与一位仙女有关，我们去了解，茅台酒厂的成立源自于成裕烧坊。

茅台酒传说

茅台镇流传千年前，赤水河畔的茅台村，才十几户人家，人们的酿酒的技术很平常。

有一年腊月，下了很大一场雪。这时一个衣衫褴褛的姑娘走到了村里，一对老夫妇看她可怜，就好心收留了她，看她冷的厉害，就把自己酿的酒拿出来给姑娘喝，姑娘喝后就在他家留宿。半夜里，老爷爷做了个梦，他梦见自己恍恍惚惚看见一个仙女，手捧盛满美酒的杯子，把酒往赤水河里一泼，又对老爷爷说：“好心人请记住，每年九月九日，赤水河边酿美酒。”话说完人也不见了。第二天早上老爷爷起床后发现，那位姑娘已经走了。从此以后，每年九月九日，河水格外纯净，所以到现在茅台酒是“重阳下沙”。

茅台酒历史

根据历史记载，它在初被称为“枸酱酒”。早在2000年前，今茅台镇一带盛产枸酱酒就受到了汉武帝 “甘美之” 的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，受到汉武帝的称赞，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。 

茅台酒具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是我国酱香型风格完美的典型。在清末期，茅台酒由于战乱中断，1862年，创始人华联辉成立成裕烧坊，经过几代的发展，1915 年，以成裕烧坊为代表的茅台酒参加美国旧金山巴拿马万国博览会，中国参展代表掷茅台酒酒瓶震国威，一举夺得金奖，从此跻身世界三大名酒行列，成为中华民族工商业率先走向世界的杰出代表。

据清代《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”1843年，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的成裕烧坊；王姓出资建立的“荣和酒房”，赖姓出资办的“恒兴酒坊”，这三家就是现在的茅台酒的前身。

可以说成裕烧坊是酱香美名传承千年集大成者，现在重启成裕烧坊品牌，传承了传承古法酿酒工艺，倾力打造的一款自带社交属性的酱酒，发扬茅酒之源。