一、蚂蚱的价值

　　蚂蚱为药食两用昆虫，属昆虫纲直翅目、蝗科，共有859种蚂蚱，能入药供食用的只有东亚飞蝗蚂蚱和水稻飞蝗蚂蚱。这两种蚂蚱营养丰富，肉质鲜嫩，味美如虾。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有多种维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱还是治病良药，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。蚂蚱雌雄异体，卵生，1年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。

　　二、养殖棚建造

　　蚂蚱有飞翔习性，必须采用棚养。养殖棚要建在通风向阳处，地面要高于周围地面10厘米以便排水。土壤好采用不易结块的沙壤土便于拾取蚂蚱卵。在养殖棚内种小麦或玉米等单子叶植物供蚂蚱食用。每1万只蚂蚱需15平方米的面积。可利用院内外空闲场地，用角铁或木棍、竹竿、竹片等建造棚的支架，按棚的大小，用纱网做1个棚罩，底边埋于地下，留下门口。门口安设拉锁，以防止蚂蚱逃逸。棚高1.5米～2米，棚外可罩塑料膜防雨保温。须在4月底前完成建棚。

　　三、养殖管理

　　蚂蚱的起点发育温度为15℃，高发育温度40℃，适宜发育温度为25℃～32℃，空气相对湿度为85%～92%，土壤含水分15%～18%。低于14℃或高于40℃，蚂蚱就停食、死亡。气温28℃～30℃时，蚂蚱卵孵化。先准备无毒土壤与锯末按1:2拌匀，含水量为20%～30%。铺3～5厘米的土在器皿中拍实，将蚂蚱卵均布于土上，盖1厘米厚的混合土。器皿罩薄膜，每半天检查1次。发现小蚂蚱后，用软毛刷将其拨到棚内的食物上。10～15天孵化完毕。小蚂蚱喜食鲜嫩的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，食量很小。1～3龄的蚂蚱应注意防雨。27～35日龄长为成虫。这期间每5～7天蜕1次皮，共蜕5次。每只蚂蚱产卵70～100粒。蚂蚱有喜群居和迁飞的习性，群居和迁飞是为了取食和生殖布卵。所以蚂蚱羽化后至产卵前应给予适当的人工干扰，令其在棚内迁飞，以便提高产卵的数量和质量。产下的卵在上冻前应加盖麦糠、杂草等保温、保湿。成年蚂蚱如果不做种用要及时出售。初养户可从养殖场（户）购进种用蚂蚱或卵。蚂蚱属特种养殖，如没有定单和可靠销路，养殖须慎重

羽化后的蝗虫在一个星期内开始交配，陆续会有一小部分开始找合适场地进行产卵，此时应做好产卵地面的布置，产卵种群必须经人工挑选优化，选取个头大，色泽鲜亮，活动能力强进行杂交复壮，产卵种群应在60斤以上，分别从各个棚挑选，产卵土壤以沙质土为好，含水量10—15%，产卵土面积占养殖棚1/3左右，其它面积则用塑料膜覆盖或拍实，产卵期间应多驱赶蝗虫活动以增强体质，适当投喂加糖麦麸或玉米面。

1、场地选地

蚂蚱对于农业种植来说是一种害虫，所以养殖地应选在远离农作物以及水果种植的地段，并且阳光要比较充足、排水系统较好的沙壤，就是养殖场地应该要很安静，因为，蚂蚱很怕人和声音，如果比较闹它们就会逃跑甚至绝食。选好常地之后就要建立好养殖棚，棚高两米左右，并且将养殖棚进行消毒杀菌。

2、孵化管理

蚂蚱的孵化管理中重要的就是温度的调控，首先我们要将刚采购进来的蚂蚱卵轻轻的放入养殖棚中，然后选择一处阳光充足的地方将土整平，再将蚂蚱卵均匀的撒在上面，用细土掩盖，将棚内的温度控制在二十五到三十度左右，同时需要利用日光灯进行照明，因为每天至少要保证十二个小时的光照时长，一般十到十五天左右即可孵化成功。

3、幼虫管理

刚孵化出的幼虫是很脆弱的，而且适量也很小，我们可以在棚内放置一些新鲜的玉米、小麦以及嫩菜叶等，一般可以持续到它们次蜕皮。等到一周左右小蚂蚱就会慢慢的蜕皮，此时他们适量还是不大，至少要等到它们脱了三次皮以后才算正式的蜕变，这时我们要保证棚中有充足的食物。在幼虫管理中需要特别注意的一点就是在脱皮的时候千万不要去移动它们，不然死亡率极高。

4、饲料管理

蚂蚱的养殖成本很低，对它们来说绿色植物都可以是食物，所以日常的饲料就是嫩草、嫩菜叶，这些基本上就可以维持它们的正常生长了，但如果想要蚂蚱长的更快更肥，那么可以适量的加入一些玉米粒、小麦、高粱、谷子、麦秆粉等之类想对比较有营养的食物。

5、成虫管理

蚂蚱从幼虫蜕变为成虫一般只需要一个月的时间，所以在次期间我们只需要注意养殖场内的温度、水分以及饲料即可。其中成虫比较重要的一件是就是进行交配产卵，是在蚂蚱十五天左右的时候进行，并且在产卵期要控制食量，这样产卵率会有所提高