如果有一直关注周先生的饭的各位老板，他们一定会发现周先生的饭带堂食的只占一小部分，大多还是以外卖为主，并且在美团外卖的排名都是名列前茅。说大实话，周先生的饭口味方面也只是比一般炒饭好点，但是回头客以及外卖单量却远超当地其他餐品。其重点在于它的销售平台的整体运营模式和制度管理。

“周先生的饭”以外卖为主。之所以这样做还是跟我们的品牌创始人多年的创业经验有关，因为他看过太多被高房租、装修、人力成本逼上绝境的餐厅，他决定走外卖模式。它的好处有以下几个方面：
1  成本降低，房租、人力、装修成本都能节省一大笔；
2  市场空间大，只需要选址在学校、白领办公的密集地就可以活得很好
3  且可复制性强；没有竞品对标，目前即便是有做炒饭的餐厅，也没有把重心放在外卖上。
而当下“懒人经济”正在促使外卖市场蓬勃发展，外卖订餐习惯已潜移默化，趋势所在。中国外卖市场的巨大潜力，以及高品质外卖的匮乏，因此，“周先生的饭”成立之初的定位就不是餐厅，而是要树立一种餐饮品牌，门店只是用来体验产品，让顾客产生信任，赚钱就需要靠品牌效应和外卖的大量出货。“周先生的饭”用心做好每一份炒饭，传递家的味道，创造有温度的财富。
“周先生的饭”的运营管理。在前期，会对加盟商进行平台培训，以便后期更好的运营自己的门店。开店的注意事项都会提前告知加盟老板，提高效率。开业会有运营经理下店指导，根据每个店的实地情况进行活动策划，外卖平台的整改以及当地消费水平的价格调整。后期对外卖平台的监测，发现问题和老板沟通调整，比较灵活化。
牛耕田一辈子，没有一块地是属于牛的；上班打工一辈子，没有一份事业是属于自己的.如果你不想打工想餐饮创业的话，周先生的饭为您提供创业平台，欢迎前来咨询周先生的饭。