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这里培训中国正宗烤猪蹄技术 配方全教

猪蹄的做法也丰富多样，猪蹄有诸多做法红烧猪蹄、炖猪蹄、酱猪蹄、卤猪蹄等等，有红烧猪蹄虽然味道都不错，但远不及烤猪蹄好吃，烤猪蹄不仅皮焦肉嫩，酥香透骨，再辅以各种烧烤调料，麻辣鲜香，令人胃口大开， 炖猪蹄、卤猪蹄、酱猪蹄等等，虽然味道都不错百吃不厌，但远不及“烤”猪蹄好吃！同时，烤猪蹄在烤制中，使脂肪分解，不油腻，更健康，同时释放出对人体有益的各种微量元素，更有营养，对人体更有滋补作用!因此烤猪蹄一经面市，便受到了广大消费者的强烈追捧，爱吃者络绎不绝，常常出现排队的火爆场面!

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。名食园烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。

猪脚、猪皮与骨骼都有一层黏稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，也相当粘，这就是胶原蛋白。胶原蛋白是一类蛋白质家族，一种生物性高分子物质，富含除色氨酸和半胱氨酸外的18 种氨基酸。皮肤干重的70%—80%是由胶原蛋白组成，因此胶原蛋白对皮肤的作用不言而喻，具有湿、滋养、亮肤、紧肤、防皱、修护等功效。

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