随着烤鱼加盟市场的火爆,万州烤鱼加盟店在全国遍地开花,以重庆为中心点,东至上海,西进拉萨,南征天涯海角,北达黑龙江,在全国的大中城市中,万州烤鱼已经是盛名四方。现在正是2019开春创业加盟旺季,一年之计在于春,所以想要投资的赶紧来吧!烤鱼可以说是很优秀了,借鉴了火锅的特点,采用的是先烤后炖的独特技术制作方式,既确保了烤鱼的原汁原味,又能体现出色香味俱全的美味烤鱼。
万州烤鱼的学习内容:
1、万州烤鱼所用材料的认识;
2、烤鱼鱼的选择与腌制;
3、学习万州烤鱼秘制辣椒油的制作方法;
4、学习万州烤鱼各种秘制酱料的制作;
5.学习万州烤鱼的各种辅料、配料的制作;
6、学习各种口味的制作;如:蒜香味、酸辣味、麻辣味、豆豉味共四种口味,教您正宗的万州烤鱼技术。
7、原料采购、存放、保鲜技术等;
8、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。 重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、山城野菜味、巫山鱼香味、泡椒豆豉味、咖喱豉汁味等(鱼的宰杀、腌制、烤制、烧法、烤鱼酱料熬制、十几种天然的香料、秘制红油技术。鲜香酱料熬制、外焦里嫩,融合了鱼的细嫩,烧烤的火热,辅之以天然的香料,回味无穷)
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