1、奶茶原料茶叶:茶无疑是奶茶的重要组成部分之一,茶叶的差异使奶茶的味道具有多样性。在购买的时候,我们应该熟悉菜单,知道你们的奶茶店卖什么样的茶。一般来说绿茶是奶茶店中比较常见的,绿茶以清爽怡人,是夏日颇受欢迎的茶饮料。如果奶茶茶叶质量不好,出现的情况一定是茶碱,味道非常苦的。一定要有好的奶茶原料茶叶!
2、珍珠粉圆:珍珠应该是众多消费者喜爱的奶茶伴侣,在全国范围内广受欢迎。建议在采购珍珠粉圆的时候尽可能选择比价的,成色上比较圆润的。珍珠也有大小之分,经营者可以根据消费者的习惯进行选购。珍珠粉圆就是在奶茶生产过程中放的珍珠啊!这一点没错,就是我们常见的珍珠呢!珍珠在蒸煮的过程中一定要用到珍珠锅!珍珠锅是奶茶店必备的设备呢!
奶茶制作基础认知
制作奶茶店的基础认知,奶茶品种主要分为港式奶茶、台湾奶茶、英式奶茶等,同样奶茶的原料配比有很多种类,比如说是果酱、粉类、糖类、果汁类等等。
不同款式的奶茶品牌制作、原料都不一样,所以在开奶茶店之前,需要辨别奶茶店各种原料以及制作使用发发,在后续的制作过程之中才能保证口感正宗的奶茶产品。
2、奶茶制作的配料
制作奶茶不只是了解原料,还有配料也是基础的一部分,还需要配料来丰富奶茶店监口感以及颜值,不过很多刚开始做的人容易忽略,是类似于珍珠,布丁等配料需要提前准备好,当消费者点单时,如果缺少配料,那么就会给他们留下不好的印象。
3、奶茶制作设备使用
奶茶店制作设备,当了解清楚原料以及配料时,就需要区分奶茶店设备的使用方法,其中奶茶设备主要有封口机、果糖机、冰柜、开水机、沙冰机等,还有一些类似量勺、盎司杯、保温桶等用具。
只要赚钱的项目,不论自己有没有能力,都是先接下来再说,边干边摸索。事实上,很多困难是自己吓自己,在干的过程中,逐步解决,这是精进的快路径。