洛阳市吉利区专业奶茶技术培训学校

奶茶店

其实对于奶茶店的卫生安全问题 主要的来源于奶茶饮品质量，店内的环境，服务用品，服务工具，店内工作人员自身等等方面的卫生，奶茶店店主如果做好这几项卫生的防控，相信奶茶店的卫生就不会很难了。接下来小编详细为大家讲解一下。

店员

一、店内环境

对于奶茶店来说首先要保证整个奶茶店的用餐区域的环境卫生整洁。奶茶店要经常打扫角落，随时保证通风的状态，保证地面的整洁，水吧台保持干净卫生，店内的餐具摆放整齐，工作区域日常进行整理打扫，防止有害物质的滋生等等。才能让消费者一印象觉得很舒服。

打扫卫生

二、奶茶饮品质量

保证奶茶饮品质量，需要加强奶茶原料的采购监管，确保选购的奶茶原料属于高品质，无污染的。并且还要加强整个制作奶茶饮品过程的监管。奶茶原料的卫生状况决定了奶茶饮品的质量。如果奶茶原料没有保存好，或者原料没有及时清理，很容易因为奶茶原料卫生影响到奶茶饮品的安全，所以，在奶茶店经营期间，一定要注意奶茶原料方面卫生的重视。

奶茶饮品

三、服务工具、用餐工具

奶茶店的用餐工具以及服务工具的卫生也是非常重要的。对于奶茶店制作奶茶饮品过程中使用的小工具有很多，每次在使用过后都要进行认真的清洗，达到卫生标准之后再为消费者制作奶茶饮品。消费者用餐工具包含杯子、吸管、包装袋等等，如果是一次性的不可重复使用，如果用餐工具是可重复使用的杯子、勺子等等，需要每次消费者使用完毕之后，进行清洗并且消毒。

用餐工具

四、店内员工

奶茶店店员自身的形象代表着奶茶店的形象，如果奶茶店员工自身没有良好的卫生习惯不但会影响到奶茶店的整体形象，同时还会影响到奶茶店整体的卫生情况。所以，想要让整个奶茶店的卫生情况达到标准，也需要奶茶店的工作人员自身的卫生达到标准。当工作人员在工作过程中保持良好的精神状态，并且干净整洁，肯定会给消费者带来很好的印象。

店员

保持良好卫生环境的奶茶店，需要从很多细节方面开始着手，为消费者打造一个满意的用餐环境，才能让奶茶店的生意更加红火。希望以上小编介绍关于奶茶店卫生方面的知识能够帮到大家，有问题欢迎在评论区留言。

全味皇后创立于台湾，由于原企业转型，这一品牌经多次协商在2010年被河南隆恒重金收购，有正宗的台湾奶茶技术和原料，出售以下原料

1、粉类原料：

固体粉奶茶原料：固体粉原料就是需要做什么口味的饮品就选什么口味的奶茶粉。

常见的固体粉：各种奶茶粉、果味粉、烧仙草粉、布丁粉、抹茶粉、奶盖粉、冻粉、提拉米苏粉、意式可可粉、鸡蛋仔粉、植脂末、沙冰粉、牛乳粉、双皮奶粉，冰淇淋粉，圣代粉、椰奶粉等等等。这些都是容易吸收水份的，一旦受潮就会变质就无法使用。因此我们需要用密封包装好，要避免原材料受潮，风化，降低原材料与空气的接触。

耗材：700ml全味皇后塑料杯、全味皇后独立包装粗吸管、全味皇后单杯打包袋

操作方法：

一步：取700ml塑料杯一个

第二步：用100ml量杯取45ml果汁和20ml果蜜

第三步：用10g量勺取两勺椰果

第四步：取冰块再加过滤水至八分满封杯摇晃均匀即可

满杯红西柚：茉莉茶包2个+红西柚3片+西柚汁50ml+果糖20ml+果蜜10ml

原料：茉莉茶包，红西柚，西柚汁，果糖，果蜜

辅料：冰块和水

耗材：700ml全味皇后桃花杯，全味皇后独立包装细吸管，全味皇后单杯打包袋

操作方法:

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一步：取700ml塑料杯一个

第二步：取1个茉莉绿茶包加200ml热水用萃茶机萃取90秒备用

第三步：用100ml量杯取10ml果蜜和50ml西柚汁，20ml果糖加入冰块和茶汤雪克

第四步：饮品杯中加入红西柚片3片贴壁加入冰块半杯

一品百香：四季乌龙春茶包2个+鲜橙3片+金桔2个+青柠3片+半个百香果+20ml果糖+15ml果蜜+30ml百香果汁

原料：四季春乌龙，香橙，金桔，青柠，百香果汁，果糖，果蜜，百香果

辅料：冰块和水

耗材：700ml全味皇后桃花杯，全味皇后独立包装细吸管，全味皇后单杯打包袋