油条的做法看上去很简单，想象一下也不难，可是做的油条好吃不好吃，就令当别论了。杠子油条和普通的油条不一样 讲究和面手法 配方配料 火候 稳度 很多朋友在网上搜杠子油条的制作方法，五谷豆浆的做法，豆浆油条，油条的制作方法。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20191217

培训筷子油条优势有：

一 .一般炸油条和面加水量都在60-65%，而悠悠香培训筷子挑面炸油条和面加水量一般都在80%，由于加水量大，炸出的油条十分酥脆。

二. 悠悠香教得筷子挑面炸油条的用油量很少，用的是平底锅，一般用油量只有三四斤，很好的解决了炸油条油的重复利用而造成有发黑，属于高温油的问题，健康安全！

三.现在炸油条都不敢再用明矾，而采用无铝油条膨松剂炸的油条都发软，而悠悠香培训师傅教得筷子挑面炸油条使用明矾炸油条效果反而不好，恰好需要使用无铝油条膨松剂，而且炸的油条十分酥脆。

传统的早餐油条的做法是压成面片，两个面片相互叠在一起，用筷子在中间压一下，然后拉开炸制，悠悠香培训筷子挑面炸油条是把面和的稀一点，然后用两根筷子（也有的用两根铁丝）挑面拉开炸油条。

培训内容：

1.原材料的识别与选购

2.和面的手法与技巧教授

3.油条配方的调配

4.发面的时间与温度控制

5.油条的炸制时间与油温的控制

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洛阳悠悠香小吃培训学校 

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