刀削面虽然是一种简单的面食，但是因为汤卤的可选择性多所以经营起来并不单调，刀削面培训课程里会传授学员多种卤的做法，而且能实际操作学习技术，毕业不担心没能力经营，学到好技术，学到实用能力，把钱都花在实处。滺滺萫轵鄴掊訓敩校pxt20191129

刀削面的做法：将面粉和成团块状，左手举面团，右手拿弧形刀，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加入各种口味的臊子、调料食用，以山西大同刀削面较为著名。山西刀削面因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。它与北京的炸酱面、河南的烩面、湖北的热干面、四川的担担面，同称为中国五大面食，享有盛誉是山西美食较具代表性的名片之一。 
刀削面培训内容：1.和面添加的配方2.和面、揉面及醒面技巧时间把握3.面条拉制工艺及技巧 4.臊子的炒制工艺 5.下面 

掌握一门技术，光凭网上搜索的解说是不够的，根本是学不成正宗的手艺的，不然就不会有人花钱学技术了，如果您没有好的技术就开店经营，生意到了没人光顾的情况，在就很难翻身了，所以开刀削面店一定要找准技术，先学好技术是成功的关键。

刀削面在哪学习？刀削面做法和配方。掌握正宗刀削面技术，跟着专业师傅学习，好口味是创业开店的根本，零基础学做刀削面，欢迎来校参观学习！

洛阳悠悠香小吃培训学校 

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