兰州拉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃，原为西北游牧民族招待高级宾客之风味食品，距今已有160余年历史。好滋味兰州拉面的面的制作五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条、拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。

好滋味兰州拉面都是采用新鲜的高筋面粉，不论是水的温度，还是高汤的熬制、辣椒油、老汤面、骨汤面、鸡汤面、大肉面、蛋炒面、肉炒面、凉拌面、凉拌菜制作、卤煮、熏酱鸡架、鸡头、鸡脖、鸡翅、豆腐卷等等。每一步都是经过精心研制的，真可谓中国烹饪之精华。好滋味四季抻面面条光滑筋道，浓汤里带着一点淡淡的鸡味，无论春夏秋冬，吃上一碗爽滑的好滋味兰州拉面，既爽口又醒胃，更是老少咸宜、闻名中外的美食。也不愧被美誉为“中华面”。好滋味餐饮集团，即沈阳好滋味餐饮管理有限公司为创业、经商、投资者提供成熟可靠的技术和服务。紧紧围绕“平等、开放、亲切、平和、信任、自由”的服务原则，诚信经营、以人为本、协作双赢的经营宗旨，辟溪拓径，以味制胜.始终坚持以市场为导向，推广市场竞争力强，投资小，利润高，见效快，风险低的食品技术！本公司培训小吃种类繁多，保证每一种小吃的味道正宗，技术水准专业，味道独特。老师一对一指导教学，学习过程中，学员都是自己动手操作，从零基础到后续开店每一步都教您，掌握每个流程。反复练习制作过程的每一个细节，学成之后完全不用依靠我们，可自己指导开店。不限制时间学习，直至您学会为止。包教包会，随到随学。除了学费没有其他的任何收费。学成之后如果有任何问题，终身免费回来复习升级。我们对您负责到底，全方位服务，直至您成功经营开业为止。好滋味餐饮技术值得您拥有，您可以先实地考察，满意之后再学习。欢迎您前来考察与学习。