在中国这个东方古老的国度，吃既是民生之本更是一种文化，伴随着华夏文明几千年而经久不衰。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，把臂共话，举箸大啖，温情荡漾，泮溢着热烈融洽的气氛，适合了大团圆这一中国传统文化。
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是火锅始于东汉，出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在中国已有1900多年的历史了。重庆火锅早在左思的《三都赋》中有记录。一种说是在中国三国时期或魏文帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种。可见其历史在1700年以上火锅不仅是一种吃的方式传承下来，更多的是它也蕴含了很多文化象征意义。

首先，火锅具有非常悠久的历史和民众基础，上到帝王，下到普通百姓，是一种大众化的烹饪方式，还有，火锅采用“煮”这单一的烹饪手段来处理不同的食物原料，在具有食物多样性的同时，吃货还可以选择清淡口味好和重口味，经常吃火锅的人基本上都是围着一张桌子，每个人都可以平等参与和分享，吃火锅意味着彼此的亲近和认同，因此具有包容性。

火锅是我们平时经常吃到的，它可以装下很多吃的，百吃不厌，可以说是冬天聚餐闲聊首选。

我们四川美味跳动食品科技有限公司专注各种火锅底料、串串香底料、方便火锅、麻椒油、花椒油、藤椒油、芝麻油、鸡精、调汤料等，是一家集研发、生产、销售为一体的食品综合性企业，拥有行业经验丰富的调料研发口味师，专为广大客户量身定制适合其品牌与风味的调料品。

如今，在竞争激烈的餐饮业中，定制火锅底料成为众多大型餐饮连锁企业的选择，这是为什么呢?
因为每个人都想有属于自己的专属产品，有利于品牌发展，市面上的品牌都是和我们这样的底料厂研究更改多次后，确定一个满意的配方，你想要属于自己的火锅味型和品牌吗？

以菜籽油和其他植物油为原料，油质清澈、香味持久，汤料辣而不燥、麻而适中、油而不腻、鲜香浓郁，淡口重口都不挑。
以牛油为主要原料，麻、辣、鲜、香，色香味俱全，香味厚重粗犷，留香持久，吃完你就是一枚行走的火锅底料，虽然有点辣，但不容易上火，比较适合想吃辣又怕长痘痘的小仙女！
这款酸菜味火锅底料很好融合了酸、辣两种口味，实现了煮火锅涮菜与喝汤两者皆得之。需要喝一口、涮一筷，便可彻底唤起那些不敢吃辣的食客 好原始的食欲！
鲜孰番茄，酸爽浓香，酸香爽口的番茄火锅，老幼皆宜，当天新鲜采摘的番茄散发着淡淡的甜味，让小朋友也爱不释手。
选用东北干菌为主，熬制而成的一种汤，再加入鸡汤配比而成，配以佐料使汤更香浓，菌香味突出。汤浓，菌香扑鼻，色泽呈黑色。这是喜欢养生朋友们的必备锅底。
现在开火锅店面临 好多的问题没有合适的配方，只能选择加盟其他品牌!没有配方就不能开火锅店了吗?那倒未必!
　　火锅底料定制代加工
　　所谓定制，即量身定做。早期流行的“定制”多是针对服装，而随着社会发展，普罗大众日渐个性化的追求，使得“定制”出现在各行各业，比如家具定制、钻戒定制、茶酒定制等……只有消费者们想不到，没有商家做不到的，就连我们成都火锅底料也能定制。
　　

四川火锅底料定制的优势有哪些?拥有四川20年火锅底料研发生产经验的美味跳动就为你解答：
　　火锅底料定制是什么?

火锅底料定制与其他定制别无二致，简单说来就是根据客户个性化需求，研制出客户想要的、满意的火锅底料产品。火锅底料厂家的火锅底料定制服务，包括各种口味火锅底料定制如牛油火锅底料定制、清油火锅定制、菌汤火锅底料定制、番茄火锅底料定制、青一色火锅底料定制、串串香火锅底料定制及配套复合调味粉、调汤粉定制等。
为什么要定制火锅底料?
一份好的麻辣火锅底料能够成就一份好的火锅，但是现在市场上有很多的麻辣火锅底料滥竽充数，我们在购买麻辣火锅底料的时候可以从哪几个方面来判断麻…
一份好的麻辣火锅底料能够成就一份好的火锅，但是现在市场上有很多的麻辣火锅底料滥竽充数，我们在购买麻辣火锅底料的时候可以从哪几个方面来判断麻辣火锅底料的质量呢？
1、看标签：挑选产品包装上标签标示完整正确的产品。要求产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商地址及联系方式、产品标准号和生产许可证编号等标识完整正规。注意商品的生产日期，新日期的商品。
2、看包装：产品包装要严密完好不漏气，保证密封状态。
3、看外观：好的麻辣火锅底料颜色自然，香辛料外观正常，油料色泽正常，过于红艳的要谨慎，可能是添加了食品添加剂。
4、闻气味：正常的麻辣火锅底料有明显的香辛料香气和油料香气，香气自然。

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我们的产品类别包含

火锅底料（牛油火锅底料、清油火锅底料、番茄火锅底料、麻辣火锅底料、菌汤火锅底料、咖喱火锅底料、酸菜火锅底料、骨汤火锅底料等等）

我们能够为您提供什么服务？

合作的不仅是一个品牌，而是品牌背后强大的实力支撑

1餐料配送

 为客户提供无厨师开店解决方案，一站式为餐饮企业提供各类型餐料，使企业减少开店成本，降低人力消耗！

2餐料研发

根据客户提供配料或菜品提供调味料研发生产，配方保密，大量供应。多年的调味料研发工作使得我们更专业！

2.开店加盟

  帮助想从事餐饮创业的朋友提供整店输出，包含开店指导、选址、培训及餐料配送服务，让您创业更简单！

4.技术培训

  免费为客户提供餐料搭配、水比控制等方面的专业化培训，使客户在短时间内掌握餐料的使用方法

酸菜火锅相信大家都非常的熟悉，味道鲜美汤汁鲜嫩，对身体也有非常多的好处，但是大家吃火锅的时候经常会纠结食用什么配菜，所以下面给大家一些关于配菜的建议，希望能够帮助大家选择 好适合自己的配菜，在食用酸菜火锅的时候少一些纠结。

1.蘑菇类

大家如果喜欢吃蘑菇类，还可以在食用酸菜火锅的时候放一些蘑菇类食物，蘑菇类的食物对于人体来说有非常大的好处，不仅能够给人体带来非常丰富的营养物质，蘑菇类的食物还有着丰富的维生素和矿物质。

2.面食类

在食用酸菜火锅的时候，大家还可以放一些粉丝煮熟，然后大家在食用的时候可以搭配一些酸菜火锅的汤，两者是一种非常好的搭配。除此之外。大家还可以放一些豆腐皮之类的配菜，让酸菜火锅变得更加丰富。

3.蔬菜类

吃火锅的时候可以加入一些蔬菜，例如娃娃菜、菠菜、油麦菜、生菜等，不仅可以缓解一下大家吃过多肉类的油腻，还可以均衡一下我们的饮食，在食用火锅的时候食用充足的蔬菜，还可以补充充足的营养物质。

4.肉类

吃火锅 好少不了的就是肉类，对于酸菜火锅来说，一般用的肉类是猪肉或者是牛肉，这两种肉类是比较正宗的酸菜火锅经常放的肉类，但是大家也可以根据个人的口味进行一些适当的调整。

酸菜火锅原来有这么多种。以上给大家介绍了几种吃酸菜火锅的时候可以搭配的配菜，希望对大家食用酸菜火锅的时候有帮助，不仅如此，丰富的配菜也能够让我们食用酸菜火锅的时候更加营养，所以大家在食用酸菜火锅的时候也可以按照自己的口味放更多丰富的配菜。