豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混‌‌用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。

豆腐脑，人人爱吃。早点喝的豆腐脑，男女老幼都喜爱喝豆腐脑。被誉为“植物奶”、“白色血液”。国际营养协会评定为世界六大营养饮料之一。常食优质豆浆、豆脑既能增进营养，又能调理人体气血，起到保健作用。在洛阳悠悠香小吃培训学习，不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

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