为什么会有越来越多的人选择了烟熏炉来制作食品呢，烟熏炉相比较传统的方法有着无可比拟的优点，尤其是我公司生产的烟熏炉，拥有着蒸煮、上色、烟熏、烘干四大功能，可以满足加工各种食品的客户。我公司生产的烟熏炉一直是走在食品机械的前沿，现在市面上大多数厂家采用的都是电脑板控制，而我们早就将电脑板淘汰了采用新的全自动触摸屏控制。相比电脑板来说，全自动触摸屏可以储存多达百种工艺方式，只需在次用的时候输入工艺，次再用只需要找出来点确定就行了，再出现问题是还会自动报警，屏幕显示工序。而且电脑板控制用一段时间就会出现按键的损坏，需要常更换。光靠嘴说可能大家不信，如果有兴趣的客户可以前来我公司进行试机。
腊肉腊肠烟熏炉如何选择一款合适的烟熏炉呢？
首先，根据自己的产能要求，选择一个适合自己使用的型号，以确保设备能都满足产能要求。
其次，由于肉产品的含水性比较高，所以在加热方式和功率方面应该选用适合肉制品专用的大功率豆干烟熏炉；
第三，关于挂车的形式，挂车分托盘和挂杆式两种，豆干制品大多选用托盘式挂车，托盘需采用网状SUS304食品级不锈钢材质方可。
第四，关于发烟方式，发烟系统分外置发烟和内置发烟，根据产能发烟原料和设备型号等增和因素的不同来选择发烟系统。
第五，设备的尺寸，在订购烟熏炉之前请与我们的销售或客服人员确认好烟熏炉的外形尺寸，以便于确认加工工厂的场地尺寸大小是否合适。
第六，关于能源的选择，常规的我们的烟熏炉加热方式有两种--电加热和燃气加热，用户可以根据自身条件来选择适合自己的加热方式。
第七，腊肉腊肠全套加工设备厂家除了这些常规的硬性的指标，整机设计是否合理，生产工厂资质与经验等需综合考虑。
我公司烟熏炉主要适用于各种腊肠，火腿，烤肠,培根，腊肉，烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等熏制产品，烘烤烘干，上色一次成型，烟熏色泽好，口感更佳，质量保证，技术优良，操作方便等特点。经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性。
细节介绍：
1、循环风系统：不同厂家的烟熏炉制作产品的效果都是不一样的，有的好用有的做出的产品却不得人心，重要的因素就是循环排湿系统！在加工腊肉时，排湿要求非常高，烟熏炉在烘干过程中所产生的水蒸气通过循环风道迅速的排出炉外，我们设备是根据炉内不同的产品挥发的蒸气进行计算设计的，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
2、加热系统：电加热是烟熏炉主要的加热方式，两侧有两根U型加热管，受热面积增大，因此产品加工速度快，节约能源节约加工时间！
3、外置发烟炉：采用全透明视窗，在发烟过程中产生烟雾的大小是否起明火都能清楚的看到，重要的是烟熏炉与烟道出设有锅炉网，防止产生的烟灰飞到产品上！
4、轴流风机：采用铝材质重量轻，可以延长电机的寿命。
5、全自动plc+触摸屏：可以储存99种工艺，就像一个平板电脑，全程显示加工流程，而且耐用寿命比其他厂家用的电脑板要长很多。
6、电机：开元牌铜包电机，是全国知名品牌，无论售后还是质量都在全国名列前茅。
烟熏炉优势
优势一：我们公司的烟熏炉采用双层304不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，保温效果好。
优势二：密封效果好，密不密封关键看内部结构是否严密，腊肉腊肠烟熏炉目前大多数工厂都是人工焊接的，但是人工焊接的肯定不会如此精密，所有会出现不密封的情况，诸城舜都的香肠烟熏炉，内部都是采用精密折弯铸造的，不留一点缝隙，所以说密封效果好。
优势三：采用了双层不锈钢散热器，使炉温升温迅速，先进的发烟器制作工艺使得发烟快且稳定，箱内合理的主循环风设计使得送风均匀，炉体内温度均匀，烟熏炉腊肉腊肠烟熏炉烟雾上下一至，使得产品上色快，熏制出的产品色泽均匀。
设备分类：
1、按产能分：30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、750型、1000型。
2、按结构分：内置烟熏炉、外置烟熏炉
3、250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
4、按照加热方式分：蒸汽加热和电加热
5、用电分为：两相电和三相电。
6、蒸汽源分：蒸汽发生器和锅炉。
7、熏制方法分为：冷、温、热熏三种。
注：250型以下底端有可调式支撑腿和移动轮，250型以上没有。
腊肉腊肠全套加工设备厂家服务承诺：
1、设备安装完毕后，对贵公司指定的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行壹般的维修保养。
2、在设备验收交付使用之日起，对产品提供壹年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供性保修，只收取适当成本费，免收人工费。
3、为确保贵公司设备达到理想的运转效果，也为了节约我公司的维修费用，在保修期内保证定期派有专业技术人员对产品进行检修和保养。
4、当出现故障，我方接到贵公司通知后，及时作出调动安排赶到现场维修，保证设备的正常运转。
