自己在家包肉包子,有没有感觉到包子就是包了一颗肉丸子,口感较干,肉馅没有汤汁,吃起来虽还好但就是比不上包子铺老师傅的手艺,问题出再哪里呢?其实想做出的包子鲜嫩多汁,方法就是忘肉馅里加料水或者可以直接加清水或者高汤也可,加料水可以去腥增香,加水量可以自己看情况增减,一般比例为一斤肉馅大概四两的水。做包子选用中筋面粉,500克的面粉加入350克的温水和四克的酵母粉和面就可以了。分为三次往肉馅里加水,每一次都要顺着一个方向搅匀上劲。
洛阳悠悠香小吃培训欢迎您!(yyxxc.com)
承诺1、我所发信息都是正规个人、企业、机构信息
承诺2、我发布(1家或多家)合作企业(机构)信息时候,得到了相关(1家或多家)合作企业(机构)的许可或默许
承诺3、所发信息如果侵害到(1家或多家)个人、企业(机构)合法权益,相关个人、企业(机构)可以及时联系我协商处理。
承诺4、所发信息不违法、不骗人,我对所发信息负责,对所发的合作企业(机构)信息负责。