国人每食用九个苹果，就有一个产自黄土高原上的延安城。

　　延安地处黄土高原丘陵沟壑区，山多塬多沟多，土质松软，遇风易起沙尘暴，遇雨易现水土流失，农民单靠种粮食很难致富。然而这里却是联合国粮农组织认定的世界佳苹果优生区，日照、降雨量、海拔高度……苹果生长的七项指标要求全部吻合。

　　然而据我市农业部门监测，近年来苹果价格一直领跑全国，60~70%销往全国中高端市场；另一种状况，多年来在乡间地头，60~70%的苹果直接进入初级市场。为什么会出现这么大的错位反差？调研发现，主要出在产业链、供应链、价值链的整合上。苹果一头连着农民、一头连着市场，从一家一户的散果转化为商品，必须经过工业化的“后整理”，才会有“蝶变”升值。为此，市委五届三次全会提出，“全力抓好苹果产业后整理工作，让群众在全产业链上增收。”在陕西省委常委、延安市委书记徐新荣看来，苹果后整理不是随意提一个概念，而是着眼于推进农业供给侧结构性改革，加快推进苹果产业转型升级、创新发展，让农民分享苹果全产业链的利益，推动延安由苹果大市向苹果强市跨越。

　　对于洛川县经济发展来讲，苹果产业意义重大。在洛川县95%的土地面积用于耕地，95%的洛川农民从事苹果产业，农民收入的95%来自于苹果产业。然而各地苹果产业发展迅猛，如甘肃省2015年苹果面积已达520万亩、产量350万吨。相关统计显示，2015年全国人均苹果产量已达38.67斤，按照当年种植面积5年后全部进入盛果期，亩产2500斤，人均苹果产量将达到60斤以上。“百果争艳”，区域竞争开始从大众转向高端，从国内转向国外。谁先瞄准市场需求调整产业，谁就更有竞争力，谁就有更多市场话语权。苹果生产大会战的号角在洛川县吹响，响彻了整个大塬。洛川县紧抓苹果不放松，先后经过技术推广、产业开发、品牌建设和转型升级等阶段，洛川苹果在种植规模、产品质量、品牌知名度和国际地位等均得到了质的飞跃。

　　为了加快洛川县苹果产业后整理步伐，促进苹果产业提质增效和农民收入持续增长，为巩固脱贫攻坚、增加群众收入、助推乡村振兴和决胜全面小康奠定坚实基础。为了推进苹果产业后整理工作，洛川县成立了由县委书记任组长，相关部门、各乡镇主要领导为成员的苹果后整理工作领导小组，明确目标、细化任务，夯实责任、全力推进。

一、苹果产业后整理“整”出了果品果业硬实力

　　整出了科学化果园管理，大力开展绿色果品、有机果品认证活动，以充足的优质货源，夯实后整理的基础。一排排矮化密植苹果树在平地上整齐排列，洛川县绿佳源合作社的种植基地，吸引了不少相关人员前来参观学习。顶端果业创新模式，开展成品果园技术托管模式，与农户利益互动构建和完善从果园到商品的全程质量安全可追溯体系。

二、苹果产业后整理“整”出了洛川苹果现代化气调冷库贮藏

　　洛川县新增冷气调库14万吨，总贮存能力达到60万元，全面实现商品化采收入库，分级分价销售、规格标准整齐、周年稳定供应现代市场要求，加快由商品消费向品牌消费的迅速转变。

三、苹果产业后整理“整”出了4.0级高端智能化选果线

　　洛川县已建成选果线31条，其中4.0级高端智能化选果线11条，果品采后商品化处理能力达到150吨/小时以上。高端智能选果线能选出更加优质的苹果，例如：苹果的霉心病、硬度、酸甜比、vc含量、糖含量、酸含量、农残留等各项指标。

四、苹果产业后整理“整”出了冷链、冷运

　　洛川县多家企业结合异地分仓配备冷链运输车，提高运输时效，实现鲜果“当日达、当日鲜”。预计全县到2020年冷链运输能力达到250吨；

五、苹果产业后整理“整”出了分级分价销售

　　通过选果线分级分选，洛川苹果的商品率更高，品质的把控更精准，由按斤交易变为按个交易，每公斤价格至少提高2元以上。

六、苹果产业后整理“整”出了果品深加工

　　完善配套加工业体系，全县累计建成9家果汁、果醋饮、脆片加工企业，生产能力0.8万吨，1家浓缩果汁加工厂，加工能力2万吨，可消化残次果14万吨。如：蔚蓝、美域高、伊天等企业。

七、苹果产业后整理“整”出了异地苹果直销店

　　随着洛川苹果产业不断发展壮大，在一二线城市办理洛川苹果直营店是洛川苹果发展的趋势。

八、苹果产业后整理“整”出了订单农业

　　市场倒逼生产，让生产企业更精细化的生产。让果农更有目的信心的生产。

九、苹果产业后整理“整”出了市场话语权

经选果线分拣，苹果实现了智能化、精细化分级分选和优果优价。为正宗的洛川苹果奠定了市场的竞价权、话语权。

十、苹果产业后整理“整”出了二三产业融合

　　创新了二三产的大融合，促进了城乡一体化联动发展，成为洛川新的经济增长点。

十一、苹果产业后整理“整”出了优秀人才的迅速聚集

　　大量高层次人才正源源不断地“流”入我县，高层次人才引进，在团结凝聚人才、提升科技实力、增强创新能力上发挥了积极作用。

十二、苹果产业后整理“整”出了产业链的完善

　　延安洛川县瞄准苹果市场的下游产业链，大力发展果品精细化加工、电商销售等“后整理”产业，让一颗颗小苹果变成当地果农增收的“金苹果”。

十三、苹果产业后整理“整”出了产业链分红

　　全县推进苹果产业后整理，让农民在全产业链上增收致富，确保贫困群众稳定脱贫不返贫。

十四、苹果产业后整理“整”出了农民新职业

　　带领果农参与到产业链之中，对果农进行专业的农事指导，对果园果树进行科学化的培育和保护，农民不在是一种身份而是一种职业。

十五、苹果产业后整理“整”出了商品消费向品牌消费的转变

　　随着消费升级的步伐加快，消费者越来越追求品质品牌产品，品牌消费为消费者带来更好的购物体验。

十六、苹果产业后整理“整”出了高端市场的新生力

　　政府引导和市场主导双驱动作用，全力补齐苹果产后分选分级、冷链物流、精深加工、营销宣传等短板，为高端市场提供品质化更统一的洛川苹果。

　　苹果产业后整理“整”出来的不仅仅是这十七条，总之政府实施一苹果为主的特色农产品后整理，将苹果生产延伸到采收、分拣、冷藏、加工、品牌、营销各个环节，让好苹果卖出好价钱，使红苹果变成“金苹果”。

　　随着消费升级的步伐加快，消费者越来越追求品质品牌产品，品牌消费为消费者带来更好的购物体验。