揪签签锅巴土豆，用匠心做好每一份土豆，每一份美食都经过反复研发，就是油炸都有着多道工序，油温的精确把控使呈现的每一颗土豆不仅外皮十分酥脆，而且在内里还充满着满满土豆的原香和绵沙，再结合店内秘制的酱料，这种美味简直令人吃一遍就念念不忘。

　　味型十分独特，香辣甜麻尽在其中了，拌得也很均匀，一口下去浓郁的酱香在嘴里久久不散。这个味道好吃的关键之处就在于酱料，由十几种香料炒制而成的酱，都能牵出丝来，揪签签锅巴土豆混合了糖，茴香，八角，辣椒粉、黑酱、虾酱、藤椒、豆豉等等的各种香气，闻着那叫一个爽。