白茶,与“绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶”并称为中国六大茶类。因其制作好之后,外表密披白毫,远看如银光熠熠,故而得名白茶。
白茶,是一个大的统称。在此之下,还有具体的细分。
根据不同的茶青采摘标准,可将白茶分为三类。
1、白毫银针——全部用芽头制作而成
2、白牡丹——一芽一、二叶为原料加工而成
3、寿眉——一芽三、四叶、芽叶连枝,带有茶梗
散茶,指的是白茶的形态,是白茶从茶树上采摘后,经过萎凋和干燥后的形态。
散茶,是白茶为纯粹和自然的状态。
散茶,包括:白毫银针、白牡丹、寿眉
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