辣椒能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。

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尖椒西红柿和肉搭配一起炒，鲜香微辣，口感丰富。无论是搭配米饭还是拌面吃，都是极其适合。