别看扇贝价格很便宜，在夏邦优鲜网上商城几块钱就能买一斤，而且大小均匀、肉质饱满，但其实扇贝是和海参、鲍鱼齐名的海味三大珍品之一，其营养价值较很多天价海鲜丝毫不逊色，比如：
扇贝富含不饱和脂肪酸，有助于保持细胞的正常生理功能；
扇贝富含碳水化合物，有助于提高脑细胞活性，增强记忆力；
扇贝富含代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，有助于降低血清胆固醇，降低血液粘稠度，改善血液循环；
扇贝富含维生素E，有助于抑制皮肤衰老，防止色素沉积，缓解因皮肤过敏或感染引起的皮肤干燥、皮肤瘙痒等皮肤损害；
扇贝富含各种微量元素，尤其是硒，有助于降低人体因缺硒引起的血压升高、血液粘稠度上升等问题；
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怎么样？虽然只卖白菜价，但论营养价值，扇贝真的很有实力呢，对不对？
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当然，除了告诉大家扇贝营养价值很高，今天小编还会通过一张图，非常直白明了地告诉大家：扇贝哪些部位能吃，哪些部位不能吃！
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/ 消化腺 /
扇贝属于滤食性生物，靠吸收海水中的藻类和微生物存活。
如果扇贝的生长环境受到污染，或者它摄入的藻类有毒，那扇贝的消化腺中除了存有排泄物和泥沙，还会存有毒素和重金属，所以扇贝的消化腺好不要食用。
/ 闭壳肌 /
闭壳肌也就是大家熟知的扇贝柱、扇贝丁，是扇贝身上非常强有力的一块肌肉，负责扇贝壳的开启和关闭，是众所周知的扇贝身上好吃的部分。
/ 外套膜 /
扇贝的外套膜也就是我们经常听说的裙边。据说外套膜上有200只小眼睛，可以覆盖大约250°方位角，帮助扇贝观察敌情。扇贝的外套膜可以食用也可弃之，口感还算筋道。
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