魏家凉皮凭借着其“酸辣爽口,色香味俱全”的特点,在中式快餐市场中建立了广阔的市场,一碗凉皮,尽显陕西人的豁达与豪迈,魏家凉皮对产品品质,口味的严格把控,使得消费者与加盟商对其一致的认可。
1.堂食外卖双线盈利
魏家凉皮不仅在传统堂食经营模式中有着成熟的体系,还为加盟商建立外卖体制,价格实惠,客户覆盖面积更广,同时也没有用餐时段的限制。魏家凉皮的外卖,在整个外卖点餐市场上也是占有一定的份额,也是魏家凉皮店铺盈利的主要输出点。
2.打破凉皮店标签,新模式运营
魏家凉皮虽然是以凉皮作为主打产品的餐饮加盟店,但是却打破了凉皮店标签。魏家凉皮定位为中西式结合快餐品牌,店内除了凉皮肉夹馍外,其他产品线也非常受消费者的欢迎。
汉堡,油条,甜品,饮料,米饭快餐等一应俱全,从特色小吃到正餐,从地方风味到迎合大众口味的简餐,根据季节和热点开发新的产品,不断尝试新的生产线,不仅满足了各个年龄段消费人群的喜好和饮食习惯,覆盖人群更广,客源生意只会越来越好。
3.靠细节营造核心竞争力
标准化是所有中式快餐连锁面临的共同难题
我们看到的是店面装修、菜品的统一,看不到的是餐厅各级管理制度、各项工序、各种操作的标准及岗位流程,以及如何让餐厅操作有序且量化,实现标准化的生产流程,这背后标准化的中央厨房生产、运营及管理体系才是基础和关键。
其中后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化以及完善的自有物流配送体系、管理培训体系、供应商管理系统等是确保这些理念落实运营“细节”的关键。魏家凉皮在这一点上,做的比其他同行品牌更好,细节做好了,店铺经营才能更顺畅,生意才能更好,更稳定。
加盟魏家凉皮,绝对会让你有很好的事业。对于没有很多资金的人来说是个不错的项目。没有餐饮经验,也可以成功创业,魏家凉皮提供很多支持:选址评估,人流分析,竞争者分析,分析店铺商圈附近住宅区、写字楼、学校、流动人口以及周边的消费情况;把握同行业分布情况,这样好的品牌不要错过。