大型餐厅设计不宜阴暗不明，欠缺采光：餐厅的光线明暗度，与全体事业的成败有关系。餐厅宜采光充足，明亮宜人，如此业绩方能蒸蒸日上，好人出头。赏罚分明，员工们各尽其所长，负责尽心。反之，幽暗阴霾的餐厅，则往往带来阻碍与不顺，以及小人当道、失职怠忽、员工们士气低落的运势。灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感，所以日光灯是大型餐厅设计不宜使用的灯光。
人们对大型餐厅设计灯具的选择，易犯的毛病就是只强调灯具的形式。应知道餐厅的照明方式是局部照明，主为查餐台上那盏灯，照在台面区域。宜选择下罩式的、多头型的、组合型的灯具；灯具形态与餐厅的整体装饰风格应一致；达到餐厅氛围所需的明亮、柔和、自然的照度要求；一般不适合采用朝上照的灯具，因为这与就餐时的视觉不吻合。
大型餐厅设计的灯光当然不止一个局部，还要有相关的辅助灯光，起到烘托就餐环境的作用。使用这些辅助灯光有许多手段，如在餐厅家具(玻璃柜等)内设置照明；艺术品、装饰品的局部照明等。需要知道辅助灯光主要不是为了照明，而是为了以光影效果烘托环境，因此，照度比餐台上的灯光要低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊乱。

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