大型餐厅设计日式料理以“色自然、味鲜美、形多样、器精良”著称，为还原日式料理就餐环境，对于日式餐厅来说，其主要的特征就是具有了和式风格。日式餐厅装修之中具有了大和民族的特色，具有了比较清晰的线条，而且就是其地台比较优雅，同时木格拉门也非常优雅。然后就是其材料就是比较朴实，而且就是具有了自然的特点，也就是其魅力独特，能够将一种和平的意境表现出来。主要就是保持了材料原有的特征，没有任何的修饰。日式大型餐厅设计还包含的特征就是具有了亲切与自然的特色。日式风格将自然界的材质大量运用于装修装饰中，不推崇豪华金碧辉煌，以淡雅节制、深邃禅意为境界，重视实际功能。吧台以典雅的和风碎花点缀，于清幽之中添了几分活泼。
对于这样的大型餐厅设计，关键就是不仅仅要打造美食厨房，而是要添加一些生活细节，添加一些装饰细节，如此便能够提高了个人的品味。日式餐厅设计就是要挑选一些餐桌椅，然后搭配不错的装饰品。这样就具有了一种良好的韵味，而且主要就是其可以体现出日本料理的文化，比如说其色彩，然后就是材料
借用自然景色，为室内带来无限生机，青松、假山的景观搭配使顾客如入深谷、似闻鸟鸣，驱走一身疲倦。
选材上注重自然质感，原木色风格大面积展示，以不同的形式描绘自然与亲切。日式窗格精巧通透，与木质吊灯相映成辉，翠竹流水为此幽静之处注入灵动，如坠画中。
日式大型餐厅设计风格讲究空间的流动与分隔，JF餐饮设计以传统的日式推拉格栅分隔空间，还原日本人相对跪坐的就餐形式，空间中总能让人静静地思考，禅意无穷。
分隔的单独空间，隐秘之余又不乏格栅带来的通透之感，禅意风所营造的闲适写意、悠然自得的生活境界，如一股清流，缓缓地在我们心间流淌，让人想闭上眼睛，去享受那份难得的宁静。

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