张亮麻辣烫作为经典的麻辣烫品牌，被很多的消费者所喜爱着。经营一家张亮麻辣烫加盟店，成本核算是一项基础的工作，它会影响到张亮麻辣烫加盟店对于成本的控制以及后期管理。可能有些加盟商对于成本核算不是很清楚，不用担心，小编在这里教大家如何做好张亮麻辣烫加盟店的成本核算。

  1.成本核算的数据

  张亮麻辣烫加盟店如果要正确核算成本，就要有准确的数据，做好原料进货成本、原料耗损、原料使用、日常支出等费用的数据记录。保证数据是真实有效的，一般不采用估计数据，就算要采用也要以过去真实测量的数据为准，这样才能保证成本核算数据的准确性和有效性。

  2.成本核算的方法

  进行成本核算的时候，张亮麻辣烫加盟店可以按照种类先进行分类，然后对每一个大类先进行核算，再进行整合计算总成本。也可以根据顺序来进行核算，按照制作产品每一步骤消耗的成本进行核算，再将前一步计算出的消耗的成本计入到下一步的成本核算中，依次类推核算出总成本。也可以根据每天售出的麻辣烫的数量来进行核算成本。

  小编认为，对于一家张亮麻辣烫加盟店来说，成本核算是一定要进行的工作，只有对张亮麻辣烫加盟店运营成本有足够的了解，才能够做出适合自己店铺运转的决策，各位加盟商要在总部的协助下，认真做好成本核算工作。