时代发展成就美食的精彩，彩云之滇米线和面虽然都是五谷制作的，但在项目上还是有很大不同的。那么他们究竟有什么不同呢？

很多小项目比如重庆小面、兰州拉面等都是靠着面来起家的，可以说面对于人们来说已经很常见了，而且做面的门槛很低，遍布大街小巷。一个人也可以自己做面，甚至在外面看着别人做一下，也知道如何做面了。比如味千拉面，但是已经做到了一个顶点，他对消费者来说已经没有太多变化了。

米线则不同，它有一个发展史，曾经也如同砂锅米线一般是覆盖于大街小巷的，但是它是有很多层级之分的，有过桥米线，有砂锅米线，这些口味各不相同，也形成了不同档次的产品。彩云之滇米线一般在南方比较流行，在北方较少，但是能把过桥米线做得够味的却不多。
   过桥米线源于云南，少数民族聚集，它赋予了过桥米线很多神秘的、自然的气息，在塑造品牌的时候更有优势。就当前的发展趋势看，过桥米线拥有更大的优势，从市场认知和未来发展空间上看，都有更大的潜力，所以一定要充分重视。彩云之滇米线您人生致富的创业人。