很多准备做酒的朋友抱怨，他爱酒却喝不到好的纯粮酒，很尴尬，所以干脆弄一套熟料酿酒设备，酿的酒供自己和朋友喝喝！确实，有很多爱酒者因找寻不到真正的纯粮酒而苦恼，而与此同时，一些传统酿酒作坊苦于微薄的利润甚至亏损的状态而准备转行。这个社会到底怎么了？买酒的找不到好酒，而卖好酒的找不到人买，卖劣质酒的却能赚的盆满钵满。这让我想起了一个有趣的社会现象，企业招工招不到想要的人才，找工做的找不到自己想要的工作。其实这些都是因为信息不对称造成的结果。为什么在现在这个信息高度发达的社会，酿酒的行业还会出现这种信息不对称的现象。以前的人们买酒，除了到当地的商店，供销社等寥寥几处外，基本没有别的地方可以买到酒，任何商品都一样。那时的人们能喝到的白酒品牌种类非常少，但肯定是真正的纯粮酒。而在粮食稀缺的广大农村地区，人们也会省出粮食酿几坛真正的纯粮酒，留做逢年过节时的招待酒。现代社会，网络的兴起，网上购物的流行，使得很多人选择网络购物，白酒行业也不例外。新颖吸引人的广告，抓住酒友们痛点的宣传，很多酒友都蠢蠢欲动，但这些酒，有很多都是经不起品尝的。