合作社简介       东边水产养殖专业合作社位于中山市三角镇，是一家以黑鱼养殖为主的水产养殖专业合作社。现有社员22名，养殖面积450余亩，年产黑鱼2200吨。       2014年，东边合作社出资成立中山市渔歌子食品公司并占股40％，让社员成为公司的股东，形成“社员+合作社+公司”的发展模式，实现利益共享、风险共担。       合作社拥有39年无断代黑鱼养殖技艺传承，统一标准化养殖，养殖全程建立生长档案，从而实现养殖源头全程管控，保障“舌尖上的安全”。 黑鱼介绍       黑鱼，是乌鳢[lǐ]的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。       黑鱼生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大还能在陆地上滑行，迁移到其他水域寻找食物，可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。 营养价值      黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有非常丰富的营养价值。 质量体系     渔歌子质量安全追溯管理系统，将水产品从育苗、繁育、加工、包装、销售等全过程的信息录入、传递和汇总，建立产品质量安全追溯管理档案，通过特定的逻辑加密算法，生成产品的唯一质量安全追溯标签，实现一个标签对应一个批次的产品，2小时内完成全程追溯，成为保证产品质量安全的“二代身份证”。 淘宝搜索：渔梓情