想知道培训正宗卤菜技术哪儿有? 长沙香尔辣学做四川卤菜学费1680元 长沙香尔辣小吃培训公司是一家集：主食、早点、夜宵、饮品、特色小吃等技术于一身的小吃培训中心， 长沙香尔辣专业的小吃培训学校，作为长沙久早的短期快速小吃培训，我们值得信赖，我们用实力说话，用口碑说话。相信我们，就等于选择了财富成功道路的一半。 联系人 邓洁 电话：1 8 9 7 5 1 3 2 5 0 2（微信） QQ：1 9 7 5 6 9 5 7 2 0 培训地址：长沙市……芙蓉区火车站朝阳路天心电脑城西门3栋1106 香尔辣川味卤菜五大特点： 一：选料精，配方独特，所采用的中草药都是十分讲究的，所用调料都可在市场上面购买。 二：甜咸适口，非常适合全国各个地方进行销售； 三：讲究原汁原味，在卤制过程中绝不添加任何化学原料和色素； 四：火候足、下料狠，菜肴软火巴，易消化。卤菜的颜色均是通过火候来控制的，所以卤菜的色泽自然干净，一看就能吊起人们的胃口； 五：高蛋白低脂肪，营养丰富。食为天川味卤菜在卤制过程中一定先要去血水、退脂，因此卤菜一点也不油腻，也从不粘手。 卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味 。卤菜大的优点在于冷热皆宜，它可以当作主菜，也可以作为佐酒佳肴。 吃住安排： 学员学习期间学校包中餐,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们宿舍20元一晚，住宿费自理。