随着现代人越来越喜欢高雅时尚的生活，披萨作为西餐的代表性美食，已经被人们所接受和喜爱，火热程度可见一斑。有想法有激情的一代人越来越不喜欢过朝九晚五的安稳生活，而是想要拥有一份自己的事业。而在众多创业项目中，永不过时的餐饮行业被越来越多的创业者所青睐，而很多创业者选择了开一家披萨店。 　　在开店前期首先遇到的问题就是选择自己开店还是加盟一家有实力的品牌，但从咖蜜儿对市场的调研结果来看，选择加盟的市场存活率往往要高得多得多，主要影响的因素有哪些呢 　　1、选址评估、设计装修 　　自主开店的好处是表面看上省去了加盟费和相对的管理费;但自己的力量和资源很弱小、风险很大，后面很多事情自己做不了，或很难实现，没有保障可言。 　　在开店之前，首先会出现的一个问题就是如何选择店面地址，怎样的店面才算是好的店面。店面找好了，又会遇到要怎么装修的问题，怎样规划才能吸引顾客。如果开披萨店选择自己开店，那么在开店之前就要做大量的市场调研工作和顾客消费心理分析，来确定店面的地址和装修风格，不仅费时而且很浪费精力。 但如果选择加盟披萨店的话，从店面的选址到装修的风格，加盟项目总部都会给出专业的意见和支持，这样可以让你省去大量的自己摸索的时间，让店面尽快的开业。 　　2、人员培训 　　开好一家披萨店的重要因素，除了店面位置和产品之外，就是店员啦。如果选择自己开店，那么从前厅人员到后厨厨师的培训都需要自己一手操办，不仅要做西餐的技术，还要培训店面营销等相关的内容，非常劳心劳力，还不一定能够得到很好的培训结果。而披萨加盟店对店员培训是相当重视的，总部在店面开业之前会进行系统全面的人员培训，从做披萨的技术掌握、后厨设备使用、店面经营管理到服务技巧等全方位的培训课程，让每一个加盟商在培训结束后都能够熟练的掌握所有的开店与营销技术。不仅如此，总部还会派专业的运营督导下店指导店面运营及技术。 　　3、营销宣传 　　每一个新开业的店铺都免不了要做宣传，从这一点上来说，自己开店是没有办法和真正的品牌连锁加盟店相比的。加盟一个有市场影响力的知名品牌，不用自己做宣传，这个品牌已经在市场上有了自己的知名度，标准化的品牌定位就是一块金字招牌，不仅免去宣传的成本，还可以达到比自己宣传更好的效果。所以自己开披萨店风险较大。 　　自主开店没有健全的管理团队支撑、前期的选址评估、设计装修、开业前后所有大小事的筹备、丰富的产品系列、各种产品所需的系列包装，产品的更新与研发、成熟及后续的经营管理模式、长期的营销支持、原料的集中采购与资源信息共享，所有原物料长期的高昂成本等，哪一样都够自己损耗大量的资金、人力、精力、时间等，还有其它明显看不见的巨大潜在损失，这些都是自主独立开店所要承担和面对现实。咖蜜儿建议广大投资者要是想开披萨店还是加盟一个有正规且产品独特的品牌，有品牌后台的支持比自己摸索创业的成功机会大很多。不然，还没等摸索出感觉就已经死在路上了! 　　联系方式： 　　总部地址：中国 济南 高新区舜泰广场1号楼东区4层 　　微信号：咖蜜儿 　　咨询QQ：2956144951 　　服务热线：400-9688-108 0531-55571971